シャワースクリーン ● MATRIX IMS Competition E61
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シャワースクリーン ● MATRIX IMS Competition E61

¥7,600

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IMS Competion シャワースクリーン MATRIX E61

E61グループ用

Matrix®シャワー スクリーンは、完全な抽出を行うために、
Del Creatives SRL、DVG、およびIMSによって開発されました。
従来ののエッチングや穿孔のシャワースクリーンとは大きく異なります。

この技術は、バスケットの2番目の接触シャワースクリーンのように機能します。
抽出が緩やかになり、水温が1~2℃下げます。
88〜90℃で抽出するのが最適なアラビカ種を100%使用する場合や、
グループ温度を調整できないモデルに適しています。

AISI316スチールプレート製で、50層の微小球で構成されており、
4~5ミクロンほどの狭いルートを数万個精製し
コーヒーパックに水を均一に分散します。
微細な多孔性により、水がコーヒーベッドに到達する直前の最終段階で圧力降下が発します。
多孔質プレート内の内圧により蒸気と CO2ナノバブルが放出され、
より堅固なクレマが形成されます。

MATRIXの特徴:
チャネリングリスク軽減。
素材の構造により均一な流れが確保され、
タンピングが不十分な場合でもチャネリングのリスクが軽減されます。

グループをよりクリーンに
コーヒーシルトはソレノイドバルブを逆流しませんが
オイルは逆流するため、やはりバックフラッシュは必要です。
ただし、油性分子は動作の最後に水とともに戻る可能性があります。

コーヒーの上部の流れを改善することで、バリスタはコーヒーをより細かく挽き、
豆の使用量を減らしても効果的なショットが期待できます。

より濃厚でクリーミーなエスプレッソ
素材の微小な間隔中に発生するマイクロバブルがコーヒーに浸透します。
脂肪と繊維を含有するこれらの気泡は、濃厚なクレマとフルボディ感を生み出します。

バスケットが事前に加熱されていない場合、グループの温度を1~2℃下げます。


寸法:
外径60mm 内幅57mm 壁高17mm
穴面積: Ø4-5μ
材質: ステンレス鋼 AISI316
イタリア製

取扱についての注意事項
使用後は毎回シャワースクリーンを洗い流してください。
毎日、適切なコーヒー洗浄剤でバックフラッシュをしてください。
コーヒー洗浄剤をきれいな水で約20秒間洗い流してください。
ポルタフィルターは不使用時は空にしてください。


※サンプル画像と実物の色味や光沢等は
撮影環境やモニターなどの要因で異なる場合がある旨、あらかじめご了承ください。

※サンプル画像の仕様と、表題の品が異なる場合もございます。ご注意下さい。


『【オプション】の同時購入について』
選択項目がある商品は、
単品購入よりもおトクな価格で同時購入可能です。
組合せ/タイミング次第では、【お取寄せ】の表記がなくとも、
お取寄せとなる場合がございます。

●《フィルターバスケット》を追加する場合。
ご希望サイズを備考欄にてご指定ください。

●《シリコンガスケット》を追加する場合。
以下ページをご参照の上、
備考欄に種類をご記入ください。
https://shop.torrtoys.jp/items/36806434

ご購入に際しての注意事項

※取説書類等は付属しません。
※グラスホッパー、タンパー等ご購入時は事前に各【info】を精読下さい。
※画像はサンプルです。
表題品と異なる場合もあります。
画像内のマシンやグラインダー等、
品名以外は商品には含まれません。
他バージョンの品が含まれている場合もあります。
色味や光沢等は撮影環境やモニター等の要因で異なります。

硝子や木製、皮革素材は個体により実物の色や木目/模様と異なります。
ハンドメイド品は、気泡、色ムラ、加工跡、木目、襞などがあり、
彩色や作業跡も1点ずつ異なり、 寸法に若干の誤差があります。
製造/輸送時由来の凹凸や小傷等がある場合もございます。
ポルタフィルターやタンパー、替刃等ご購入時は、
必ず事前に寸法をご確認下さい。

※交換/修理/メンテナンス用品、替刃等は、修理等経験者を対象としています。
十二分に事前調査の上、自己責任にてご使用下さい。
ご購入者様の責任において、
ケガ/感電/破損/事故等に十二分にご注意の上作業願います。
適切な工具やグリス/テープ等をご使用下さい。
※替刃やタンパーピストン外周、ネジ部分など鋭利な箇所がございます。
ケガ/事故等には十二分にご注意願います。
ご購入品に起因するケガ/感電/破損/事故等に関し、
当店では一切の保証責任等は負いません。

※《お取寄せ》商品の場合
注文確定後、海外へ手配となります。
確保可能な商品な場合、
通常5週間程度で発送となります。
輸送/通関等で遅れる場合もあります。
欠品時は、追加製造をお待ち頂くこととなります。
受注生産品は数ヶ月要す場合があります。
その際は受注消滅防止のため、発送済と処理させて頂きます。
※仕様変更/為替等の事情により価格は予告なく変動します。
※メーカー/ブランド、マシン等の名称は、 使用対象としての情報提供を目的として記載しています。
記載の全てが製造元を示すものではございません。
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